26.2.15

Sirope y naranjas caramelizadas, un espectáculo

El lunes te enseñaba la receta de un delicioso, jugoso, y pringosillo :) bizcocho de naranja.

Y hoy vengo con un tutorial para que aprendas a hacer naranja caramelizadas y un riquísimo sirope de naranja para emborrachar vuestros mejores dulces.

Yo también lo uso en ensaladas y una amiga moja la naranja en chocolate y son como galletas de chocolate rellenas de naranja. A mi no me gusta la fruta envuelta en chocolate, pero me consta que hay grande amantes de ello.

Y luego guardo el sirope en el tubito que ves en la foto, ¿Sabes de donde lo saco? ... ya veras la de veces que lo has tirado tú.


23.2.15

Jugoso bizcocho de naranja.



Buenos lunes por la mañana otra vez,
estamos en época de naranjas dulces y a muy buen precio. ¡Aprovechemonos pues!!

Los beneficios de la naranja ya sabes que son múltiples , pero sobre todo las vitaminas que nos aportan al organismo y nos ayuda a prevenir el resfriado. Esto es así sobre todo si tomas la fruta fresca, pero en bizcocho seguro que algo se lleva tu organismo.

Te comenté la semana pasada que los bizcochos con frutas están especialmente jugosos y esponjosos, y este bizcocho de naranja no iba a ser menos. Tiene un sabor... muy muy rico, porque el sabor a naranja se nota mucho, con sólo tomar un trocito te siente hasta mejor, :)

Este jueves , el el tutorial te enseñaré a hacer el sirope de naranja y al mismo tiempo las naranjas confitadas, que más sencillo no puede ser.
Si pones el sirope encima del bizcocho y dejas reposar, este se empapa de todo el jugo y esta aún más bueno.

¡Vamos con la receta!


21.2.15

# Bicheando 5


Buenos días ,
al fin sábado para ponernos un poco en orden y disfrutar de este bicheando tan interesante que te enseño hoy. Antes de entrar en faena decirte que espero que no te perdieras el tutorial de ayer, cómo hacer una tarta Pocoyo, gustó mucho, y tienes un finde por delante para intentar hacerla :)

Retomando el tema de lo que quiero enseñaros hoy si eres nuevo por aquí en Bicheando lo que hago cada sábado es enseñarte cosas, iniciativas, productos chulísimos que a lo largo de esa semana he conocido y me parece muy buena idea compartir con vosotros.

Si te has perdido los bicheando anteriores aquí puedes verlos  y te explico cómo participar

¡Espero tu propuesta!




Detrás de el esta Anne, mamá como yo que le encanta compartir con todos nosotros tutoriales, handmade y cosas relacionadas con el tema deco .
Entre su contenido viene con una propuesta muy chula: busca colaboradores para escribir un post especial en su blog. Pinchando en la imagen vas directo a su post. Espero que te anime.




Es una tienda de productos de repostería, la encontré porque estaba buscando cucharas de madera, pero pequeñas, no las de cocinar, y Mr Google me llevó a esta página. Tal vez te interese si cómo yo te dedicas a este mundillo de los dulces




Es un blog creado por blogueras, es decir lo llevan adelante entre varias personas que además tienen su propio blog. Comparten temas interesantes como puede ser moda, belleza, tutoriales para bloguer... pásate seguro que te gusta





Y hasta aquí el Bicheando de hoy. Espero te guste y pases un rato agradable navegando por la red.

Besitos y a seguir soñando, si lo haces muy muy fuerte, los sueños se cumples, ya lo sabes!

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20.2.15

Tutorial tarta Pocoyo

Hace unas semanas me hicieron un pedido de una Tarta de Pocoyó, ya había hecho una y quedé contenta, pero no con ese sentimiento de contenta cuando piensas me chifla como ha quedado. 

Las tartas de Pocoyó son muy lindas para ese día tan especial cómo puede ser un cumpleaños de un añito o de dos, y esta vez me propuse que si o si tenía que quedar preciosa, o por lo menos intentarlo.

Te confieso, y mentiría si digo lo contrario que después de la primera tarta Pocoyó me dije "no vuelvo a intentar imitar ningún personaje". Mi primera  tarta Pocoyó la puedes ver aquí.
Creo que es realmente difícil darle ese aire a un trozo de fondant para que parezca igual que el personaje original, y a mi que me gusta hacer las cosas bien... para dejarlas a medio camino prefiero no hacerlas.

Pero mira, tras un tiempo, olvidado el disgusto, lo volví a intentar y  quedé contenta la verdad y me consta por fotos preciosas que me mandé el papá que me hizo el pedido que también quedó encantada la familia pero más el niño.





16.2.15

Cupcakes melosos de chocolate rellenos de fresa

Buenos tardes de lunes otra vez! cómo pasan las semanas, ya estamos a mitad de febrero.

Espero que hayáis pasado un finde estupendo y como siempre os deseo un inicio de semana con mucha fuerza y energía.

Esta tarde podría ser un momento perfecto para hacer esta rica merienda.
Hoy le doy una vuelta a una receta de magdalenas de chocolate que publique hace ya algún tiempo. Esta de moda darle un toque diferente a algo que ya es conocido, y yo os muestro esta nueva receta que he hecho con fresas. Ya vereis que fácil y que cosa más buena.

Cuando tengáis la masa hecha, ponéis una cucharadita en cada papel de cupcake de esa masa, luego un buen trozo de fresón y rellenais hasta un tercio la cápsula de cupcake.



Y al horno arriba y abajo 180º 13 minutos.

Ya vereis que ricos salén. Luego dejarlos enfriar en una rejilla y listos para ponerle nata encima y otro buen fresón.
Ñammmmm






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14.2.15

# Bicheando 4

Buenos días de fin de semana de Carnaval y feliz San Valentín.

Hoy retomo mi Bicheando, ya sabéis que con esta iniciativa quiero daros a conocer blogs, cursos, productos o cualquier cosa que me parece interesante y tal vez os venga bien también a vosotros.

Ya sabéis que podéis participar, solo tenéis que escribirme un correo a confondanporfavor@gmail.com con vuestro blog, su Url, y diciéndome lo que queréis compartir y más temprano que tarde saldréis en mi bicheando del sábado. :)

Aquí va el Bicheando 4, espero que os guste.


  • En primer lugar os muestro un blog que sigo, del cual además por estar suscrito tienes un montón de sorpresas. Os hablo del Perro de Papel. Detrás de el esta Celia Espada. Estoy aprendiendo un montón de cosas, tiene cursos interesantes a muy buen precio y además grupos en facebook privados donde vamos desarrollando ideas, proyectos. En fin, que no os perdais vais a quedar encantados en El Perro de Papel.
  • Otra cosa a la que me he apuntado, y si eres food blog seguro te interesa es este concurso de fotografía culinaria. En el blog Galetería , que lo lleva adelante con un estilo muy fino Carmen y María (mamá e hija) además de maravillaros con sus preciosas fotos y recetas os cuenta cómo participar este mes de febrero en el concurso photoblog. Ojalá tenga el honor de llevarme el premio algún día :)

  • Y por último os enseño otro blog de lo más dulce, Jarita´s Cookies. Detrás de el están dos hermanas Isa y Angélica, dos hermanas que todo lo que hace lo hacen con tanto cariño que se nota y siente al leer sus lineas y ver sus fotos. No dejéis de visitarlas os va a encantar

Y hasta aquí el Bicheando de hoy. Espero que os guste y paséis un buen ratito navegando por la red.

Y ya sabes, si te gusta la iniciativa, estaré encantada en que participes, creo que entre todos podemos dar a conocer un montón de cosas que están en la red y no sabemos de su existencia.

Besicos




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12.2.15

Tutorial: Croissant casero rellenos de chocolate


Buenos días,
madre mía lo que llueve hoy por el Sur.
Pero que no nos quite las ganas de aprender y hacer cosas nuevas. 
Hoy os enseño un tutorial para hacer mini croissant rellenos de chocolate,  muy fácil de hacer. Y perfecto para  impresionar a alguien en un desayuno especial, o una merienda entre amigos




Vas a necesitar una masa de hojaldre, un huevo  y crema de chocolate, cómo la que te enseño ha hacer en este post

Estira la masa y haz rectángulos con la punta de un cuchillo. Luego triángulos y como ves en la foto pon un poquito de chocolate a un dedo de la base del triangulo. Enrolla y dobla las puntitas como sale en la foto.
Al horno arriba y abajo hasta que veas doradito el hojaldre.180º más o menos 20 minutos. 
Y a disfrutarrr






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9.2.15

Tarta de manzana muy muy ligera, al igual que deliciosa

Buenos días de lunes,
vamos a empezar otra semana con mucha energía, y si podéis, hacer esta tarta de manzana, os llenará de vitaminas!! hacerme caso
Es muy sencilla y apenas tiene calorías, porque no lleva crema. Mi marido que es de los del relleno cuanto más mejor, reconoció una vez que le dio el primer bocado que estaba francamente rica y que sabía a la verdadera tarta de manzana.




Vas a necesitar una masa de hojaldre, dos manzanitas dulces y un poco de azúcar.

Estira la masa aprovechando el propio papel de la masa del hojaldre, no se pega y te vale también para poner la masa en el horno
Pincha el fondo con un tenedor y luego espolvorea el fondo con azúcar. A continuación corta en finas lonchas la manzana y ponlas en la base. El polvorea otra vez con azúcar y al horno arriba y abajo 170º. Cuando veas que esta el hojaldre tostado ya la tienes lista para sacar del horno y dejar enfriar en una rejilla.





Tómatela si puedes acompañada de una bolita de helado de vainilla... ummm



Pd: esta receta va dedicada a esas mamas que tanto quieren a sus hijas y le hacen dulces para compartir con sus amigas. Para ti Carmina.

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8.2.15

Tarta Jirafa de cumpleaños

Buenos días de domingo,
hoy os enseño uno de los últimos pedidos, una Tarta de Jirafa para un cumpleaños muy especial.
Esta semana he comenzado a liberarme de todo el lío de enero y al fin vuelvo con vosotros a compartir momentos cariñosos. Y tengo varios pedidos pendientes de mostrar, y empezamos por este : Tarta de Jirafa para el cumple de Luisete.

El bizcocho ya sabéis que se puede hacer de cualquiera de las recetas que os enseño en el blog y el relleno puede ser deliciosa crema de chocolate o butter cream de mantequilla, crema de queso... al gusto del consumidor :)




Me gustan mucho los banderines en las tartas de cumpleaños, creo que le dá un aire más de fiesta .

Feliz domingo. Nos leemos mañana con una receta de tarta de manzana muy muy ligera.

Besitos
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5.2.15

Tutorial: Cupcakes San Valentin


Hoy os enseño unos ejemplos de dibujos de cupcakes para San Valentín, o cualquier día romántico que te apetezca sacarle una sonrisa a alguien :)
La receta de estas cupcakes es la del bizcocho de chocolate blanco y coco que os enseñé el lunes, si no la has visto, te la recomiendo , porque esta riquísimo. Aquí esta el link.

Una vez fríos, coges un molde un pelín más grande que el diámetro del cupcakes y haces unos círculos de fondo semi gorditos que aplanas para que quede bonito y no se note el desnivel de la magdalena.
Con un pincel haces unos puntitos rojos, yo con rotu de tinta comestible hice los dibujos, y con fondant rojo los corazones.

Y voilat, unos cupcakes de lo más románticos.


¿Te gustan?





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2.2.15

Bizcocho de coco y nata, especial San Valentin



Buenos días, después de tanto tiempo retomamos el ritmo. Que gusto poder disponer de ese tiempo que a veces nos gustaría tener pero que por circunstancias no tenemos. Pues aquí estoy otra vez para compartir con vosotros esas recetas, detalles, cositas que tanto me gustan.

Así que, empecemos felices el lunes después de un buen y riquísimo café :)  con una deliciosa receta de bizcocho de coco y chocolate blanco relleno de nata con sabor vainilla.
Es súper fresquito y especial para poner de postre en una cena romántica para dos como puede ser San Valentin.

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