Cuando empecé en este mundillo, lo hice por lo que yo creo es más
complicado: las tartas. Son muchos pasos los que hay que hacer, tener pericia,
bastantes materiales, idea y mucha mucha paciencia.
Ahora que más o menos he tocado todos los palos, quiero contaros aquí por dónde
has de empezar para no morir en el intento, o como dice mi madre
"arrancada de caballo y parada de burro", es decir empezar con muchas
ganas y luego quedarse a medio camino. Y no por no saber, sino porque tal vez
lo veas tan difícil que no creas que lo vas a conseguir. Y eso nunca! no hay
nada imposible! sí que cueste un poquito más, pero con trabajo, constancia y
muuchhhaaa paciencia lo conseguirás, seguro!
A lo que íbamos, ¿por dónde empezar si estas iniciándote en el mundo del
fondant?
1-. Cupcake, sin dudarlo. Por varios motivos, los materiales ya sean para
el trabajo de estas, como las materias primas las vas a encontrar fácilmente,
incluso te puedes apañar con muchas cosas que encuentres en casa. Si eres
maños@ puedes conseguir un resultado estupendo, y parecer una autentica
profesional de las cupcake. En estas pequeñas tartas en forma de magdalena
puedes usar tanto la buttercream como el fondant, y de esta manera puedes practicar
en escala más pequeña que si lo hicieras en una tarta. Y creo que necesitas
menos materiales que para el resto de dulces
2.- Macarrons, está casi a la par que los cupcake por dificultad, incluso
necesitas muchos menos materiales para trabajar... pero son menos vistosos
3.- Cakepop, resumiendo, es como hacer cupcake pero en chiquitín a modo de
chupachup. Pero para hacer la bolita de bizcocho, o lo hacer a mano si eres muy
maños@ o compras la maquina hace bolitas... mucho más practico
4.- Galletas, necesitaras una buena receta y cortadores, mangas, o biberones
y pericia para decorar
5.- Las tartas, es lo mas difícil, pero no imposible, ehh!! Y también son lo
mas espectacular si se te da bien. Porque también os digo, que para hacer una
tarta a medias entre lo bonito y rarillo, mejor no hacerlo. Más vale ir
cogiendo maña y cuando creas que puedes (eso lo sabe cada uno), empezar con
algo sencillo.
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