Pumpkin (calabaza) cupcakes

Con la entrada del otoño llegan a nuestras casas la calabaza, la uva, las manzanas ricas... y hoy os voy a enseñar una receta de lo más apetitosa si quieres añadir calabaza a tu dieta.

Como ya sabrás, al igual que la zanahoria, la calabaza cuando la cueces tiene un sabor dulzón. Por este motivo los cupcakes de calabaza (pumpkin cupcakes ) son especialmente melosos y ricos.

Aprovecha que tenemos la calabaza en todos los mercados para hacer estos pumpkin cupcakes, porque te van a encantar

Además si sigues por aquí el miércoles, te enseñaré un tutorial de los más gracioso para decorar estos cupcakes a modo de calabaza para halloween, que lo tenemos a la vuelta de la esquina.
Este año lo tengo todo como más presente porque me he organizado mejor (me faltan los disfraces de mis pequeños) con el planner de halloween que os hice en mi nuevo blog Miss Agenda Limón.

¿No lo conoces?

¡¡Pásate y me cuentas que te parece!! 

Ahora llevo en ese blog el tema de los imprimibles y organizadores bonitos así cómo el tema de la fotografía.
El planner para halloween lo puedes descargar aquí, si eres de las que te gusta llevarlo todo organizadito y que no se te pase nada por alto

Dicho esto, vamos con estos cupcakes que quitan el sentido

Pumpking cupcake, cupcake de calabaza

¿Vamos con la receta?

Bizcocho de chocolate y miel

bizcocho de chocolate y miel

El otro día mi hijo mayor me dice: "Mamá, quiero hacer un bizcocho de chocolate, miel, lacasitos, y masa de colores (fondant)" y luego añade "Así le llevo un trocito a mi profesora"

Se me hizo tan raro que me pidiera hacer un bizcocho... el me ve semanalmente preparar dulces y esta acostumbrado, los ve pasar y cata muy pocos. Y yo estoy acostumbrada a que sea así.

En muy pocas ocasiones le hago participe, pobretico. 

Esta vez fue mi hijo el protagonista. 

Pesó, separó, mezclo, todo todo lo hizo el. Lo pasamos en grande, el manipulando y yo viéndole tan feliz.

Nunca había hecho un bizcocho con chocolate y miel (lacasitos no tenía) y al final resulto ser delicioso.

Os animo a que lo hagais, porque os va a encantar

Tarta linda de Cumpleaños

Tarta playa con hamaca

Esta tarta ha sido mi primer pedido tras la vuelta de vacaciones. 

La chica que me la pidió tenía una idea en la cabeza y ha sido uno de esos proyectos que tras hablar varias veces va tomando forma poco a poco y al final conseguimos plasmar en una tarta una idea especial para sorprender a una persona. Me encanta esa manera de trabajar. En el que ambas partes colaboran, se explican, dan una vuelta, dan otra y al final consiguen juntas el resultado.

Los sentimientos que se querían expresar a través de este dulce eran frescura, verano, estilo, y mucho cariño. Y esta tarta fue la que hice. Por poder, siempre se puede mejorar, eso lo sabemos todos, pero quedamos muy contentas las dos. :)

El sabor de vainilla y trufa de chocolate, que rico!!

Los detalles son especiales de verano, una hamaca, una toalla, arena...

Espero que la disfrutaras mucho con toda la familia.

Brownie de chocolate especialmente delicioso

Si la semana pasada os enseñaba una receta de un bizcocho con base de nata (muy jugoso) para empezar a cuidarnos un poco e ir dejando atrás los excesos del verano hoy vengo con una receta no tan "light" pero si especialmente rica, Brownie de chocolate con nueces.

Brownie de chocolate

Es muy sencillo, y un apaño estupendo si tienes invitados o si vas a casa de algún amigo y quieres llevar el postre. Le añades una bola de helado de vainilla y postre perfecto.

Bizcocho de nata especial para la vuelta al cole

Bizcocho de nata jugoso

Cuanto tiempo sin vernos! todo el verano. 

Espero que hayas descansado, disfrutado y renovado fuerzas. Yo no he parado con cursos, mudanza, 3 semanas con los mios al 100%, trabajo. Ha sido muy intenso.

Para mi septiembre desde siempre es casi como empezar el año. 

Y si eres mamá, mañana seguramente empezaran tus hijos otra vez el cole, y lo mejor es darle una merienda de lo más sana y natural (además de fruta claro) y empezar a quitar bollería industrial, helados y demás dulces que habrán tomado a lo largo del verano.

Te traigo una receta de bizcocho de nata casero, natural y muy jugoso.

Feliz verano

A dos días de empezar julio quería despedirme de ti. Cojo unas vacaciones y luego aunque trabajo en agosto donde vamos para estar más fresquitos no tengo internet.

Por lo que van a ser dos meses sin publicar.
Leo muchos blog en los que dicen que los grandes no descansan, yo tengo excusa porque soy pequeña :), y también lo necesito, no te voy a mentir.

Llego con las pilas tiritando, han sido muchas cosas en este curso, todas conseguidas, otras casi, pero que me han consumido gran parte de mi tiempo y energía. Y ahora necesito dedicarle un poquito a mi familia y por consiguiente a mi.

Te deseo feliz verano y que lo disfrutes a tope, tanto las grandes cosas como las más insignificantes, todas son especiales.


Un beso grande

Bizcocho de limón y naranja fresquito para las tardes de verano

Hoy vamos con un bizcocho muy rico de limón que acompañado de una limonada casera esta absolutamente riquísimo. ¿Sabes hacer limonada casera?

Además os enseño un truquillo que hago para que este el bizcocho aun más fresquito. Y el bocado se deshace en la boca

No se si recordaras la receta de bizcocho de naranja que os enseñé hace unos meses, y que además es especialemente jugoso.
Pues esa misma receta es la base de la de este bizcocho, pero donde pone naranja usé limón.

La receta la tienes aqui.

Lo que si tienes que tener claro es que no debes usar la parte blanca del limón, que amarga cuando es cocinada.

Y para que este especialmente fresquito, puedes hacer un sirope de limón, a fuego bajo cueces 50 gm de azucar con 6 cucharadas soperas de agua y el jugo de un limón. Cuando notes que esta  todo disuelto deja enfriar, y un ratito antes de merendar se lo pones al bizcocho y dejar que enfríe en el frigo durante 30 minutos.

¡Encotrarás especialmente fresco el bizcocho y es ideal para acompañar con una buena limonada!!

Detalle para Seños muy especiales

Se termina el curso y muchos papas y mamas estamos muy agradecidos a esos maestros que tratan a nuestros hijos en las aulas como si fueran sus propios hijos. Enseñándoles valores, a ser bellas personas, y lo más importante a ser felices.

Llega el momento de dar las gracias, y a veces con un simple abrazo es más que suficiente. Un abrazo de esos que quita el aire, de esos que envuelven y dejan las costillas apretadas, un abrazo lleno de cariño.

Pero si además te apetece hacer algo especial y simbólico ( es lo que más gusta, algo que ha sido trabajado por sus alumnos) te he diseñado esta lámina, para que la imprimas y la rellenes con tu hijo en casa si te parece bonita la idea. Y tu hijo haga un dibujo de su seño, de cómo la ve. 

Le va a encantar

Pincha aqui para descargar

Y si además quieres un detalle para endulzar sus tardes junto con un buen café , ya sabes que preparo esta cajita de galletas de mantequilla.

Sorpresa y emoción a la vez

Y luego a disfrutar... con una galleta detrás de otra. La caja lleva 12. Y hay cajas azulitas y rosas, todo por 30€ más gastos de envio.

Puedo mandar a cualquier parte de España, la lámina ya la tienes. ¿Que te parece el detalle de las galletas?

Besicos grande